Požadovaná dokumentácia k certifikácii

Raz počas registrácie v EPV pri prvom podaní žiadosti sú prevádzkovatelia povinní k žiadosti doložiť doklad o právnej subjektivite a raz ročne Vyhlásenie žiadateľa o certifikáciu výrobkov (dodávateľa certifikovaných výrobkov).

1. Certifikácia zberu voľne rastúcich rastlín a ich častí – doložia sa 2 potvrdenia:

• Prehlásenie o zbere voľne rastúcich rastlín a ich častí v rámci ekologickej poľnohospodárskej výroby (tlačivo Naturalis SK)

2. Certifikácia produktov živočíšneho pôvodu (surové mlieko, syr-polotovar, vajcia) – doloží sa jedno z potvrdení:

• Potvrdenie RVPS SR o registrácii prevádzkarne potravinárskych podnikov pre potraviny živočíšneho pôvodu
• Potvrdenie RVPS SR o schválení prevádzkarne pre produkty živočíšneho pôvodu
• Potvrdenie KVPS SR o schválení prevádzkarne na produkciu vajec

• Od 01.01.2011 musí každý žiadateľ o certifikáciu zvierat a výrobkov zo živočíšnej výroby k žiadosti priložiť aj Prehlásenie žiadateľa o nákupe zvierat.

3. Certifikácia potravín - doloží sa podľa typu výrobku:

• Rozhodnutie RUVZ o schválení výrobnej prevádzky - sa prikladá len raz počas registrácie v EP, platí len pre nových prevádzkovateľov
• dodacie listy a certifikáty na všetky nakúpené bio zložky/suroviny použité vo výrobe
• dodacie listy, resp. faktúry pre povolené pomocné a technologické látky použité vo výrobe 
• etiketu/označenie výrobku
• prehlásenie od predávajúceho, že použitá zložka vo výrobe nie je vyrobená z GMO, ani pomocou GMO – týka sa produktov z mikroorganizmov – kvasinky, droždie, enzýmy, syridlo, mliečna kultúra (vzor Prehlásenia GMO)
• prehlásenie od výrobcu, že vo výrobe boli použité iba prírodné dochucovacie a aromatické látky/prípravky
• Rozhodnutie Úradu verejného zdravotníctva SR o uvedení výživového doplnku
• Rozhodnutie o schválení činnosti od RVPS SR, resp. Oznámenie o pridelení schvaľovacieho čísla od ŠVPS SR – týka sa rozrábky mäsa
• Rozhodnutie o schválení činnosti od RVPS SR o schválení živočíšnych potravín
• V prípade, že výrobca potravín použije pri ich výrobe vlastné suroviny, pochádzajúce z ekologickej prevádzky kontrolovanej inšpekčnou organizáciou Naturalis SK, s.r.o. a nemá na tieto suroviny vystavený certifikát, je potrebné k žiadosti priložiť Prehlásenie o použití vlastných surovín

4. Certifikácia krmív - doloží sa:

• Osvedčenie ÚKSÚP o zápise výrobcu do registra krmív, popr. v prípade živočíšnych prímesí aj osvedčenie UŠKVBL (Ústav štátnej kontroly veterinárnych biopreparátov a liečiv)
• dodacie listy a certifikáty na všetky nakúpené zložky/premixy/zmesi použité vo výrobe
• prežúvavce (polygastre):
• prehlásenie od dodávateľa, že použité vitamíny (povolené iba A,D,E) sú prírodné, resp. syntetické totožné s prírodnými vitamínmi + neboli vyrobené ani z GMO ani pomocou GMO
• povolenie ÚKSÚP na použitie vitamínov A,D,E do krmív 
• monogastre:
• prehlásenie od dodávateľa, že použité vitamíny (povolené všetky vitamíny) sú prírodné, resp. syntetické vitamíny sú totožné s prírodnými vitamínmi + neboli vyrobené ani z GMO ani pomocou GMO
• etiketu/označenie výrobku
• zloženie/etiketu všetkých premixov a zmesí
• polygastre: nesmú obsahovať žiadnu poľnohospodarásku neekologickú zložku, ani do 5 %
• monogastre: môžu obsahovať max. 5 % neekologických poľnohospodárskych zložiek, ale iba z prílohy V nariadenia 889/2008

5. Certifikácia osív - doloží sa:

• Osvedčenie o uznaní množiteľského materiálu
• Prihláška a záznam z prehliadky množiteľského materiálu, resp. Prihláška na uznávanie množiteľského porastu
• náveska osiva

6. Certifikácia dovozu z tretích krajín- doloží sa:

• etiketa/označenie výrobku
• dodací list, resp. faktúra o nákupe a certifikát pôvodu dovážaného výrobku
• Osvedčenie o inšpekcii (Certificate of inspection for import products from organic production into the European community)
• Správa z kontroly produktov dovážaných z tretích krajín

7. Certifikácia dovozu z krajín EÚ - doloží sa:

• etiketa/označenie výrobku
• certifikát dovážaného výrobku
• dodací list, resp. faktúra o nákupe dovážaného výrobku